Páginas

Páginas

  • Sobre

Páginas

  • Página inicial

Conexão Oriente

Lembranças de Damasco - Polo Drink

O Polo Drink junto com o Granadine Drink tem post aqui, são por assim dizer as bebidas mais consumidas em Damasco e que nenhum turista consegue esquecer.

O Polo nada mais é que uma limonada batida com hortelã então temos a limonada síria !!! Esse  drink é muito refrescante e delicioso e imprescindível no calor de Damasco.

É muito simples de fazer e você vai precisar apenas de limões, folhas de hortelã , gelo açúcar e um liquidificador.

 



Anota ai o passo a passo para fazer mais esta delicia árabe !!!!

Limonada Síria - Polo Drink

- 1 litro de água
- suco de 5 limões
- açúcar a gosto
- 2 colheres de sopa cheias de hortelã (se quiser mais forte coloque mais hortelã)
- gelo

Misture tudo no liquidificador e sirva em copos ou taças decoradas com folhas de hortelã

Obs: Se acrescentar uma vodka ou cachaça vira um bebida interessante.

Salam
 

Share
Tweet
Pin
Share
1 comentários.
 
Falafel - O Hot Dog das Arábias 

Falafel em poucas palavras se trata de um bolinho frito feito a base de grão de bico, farinhas e temperos e é muito consumido lá nas Arábias.

O falafel é mais comum na forma de  bolinhos ou em forma de mini-hambúrguer  e até vi em Lattakia em forma de rolinho tipo uma salsicha.

 O jeito mais comum que os sírios consomem é forma de um sanduíche ou como diz o meu amigo Muhanad, o arabic hot dog. Eles pegam os bolinhos fritos colocam em um pão pita quadrado ou até mesmo ou redondo, e acrescentam alface, tomate, hommus ou moutabal e mandam para dentro.

O negocio é muito gostoso e muitas gente come no café da manha consome isso mas meu estomago de gastrite não deixa !!!!

A receita é bem simples e não tem mistérios !!!


Falafel 

Ingredientes

- 2 xícaras de grão de bico que ficou de molho por 12 horas
- 2 pães  amanhecidos e picadinhos
- 5 dentes de alho
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1 colher de sopa de coentro picado
- 1/2 cebola pequena picada
- 1 colher de sopa de gergelim
- 1 colher de chá de pimenta síria
- 1 colher de chá de zaathar
- Sal a gosto

Preparo.

Leve ao processador os grãos,o alho, o sal  e as especiarias (pimenta e zaathar) e a cebola. Triture até obter uma massa homogênea mas não muito liquida tem que ser encorpada.

Em uma tigela misture o restante dos ingredientes e deixe descansar por cerca de 01 hora.

Acrescente um pouco de bicarbonato de sódio a massa do falafel e faça os bolinhos, rolinhos ou faça mini-hambúrguer e frite em oléo bem quente.

Para montar o hot dog é só pegar um pão pita médio e colocar os bolinhos, alface picada, tomate picado, molhos  de sua preferência e as entrada árabes como hommus, moutabal e baba ghanoush

As receitas das entradas acima você encontra aqui no blog na tag comidas árabes.

Salam
Share
Tweet
Pin
Share
2 comentários.
Lembranças de Damasco - Granadine Drinks

Lembrando as belas tardes ensolaradas de Damasco que tive o prazer de desfrutar em boa companhia,  e umas das coisas que mais sinto falta além do habibi, do  inseparável arguile e do frapê de café e morango. É  o danado do Granadine Drink.

O drink de cor rosa beirando ao vermelho me chamou atenção quando vi um dos amigos do meu habibi pedir e fiquei de olho e quis saber que negócio era aquele. Pra quê !! Fiquei viciada naquilo, era eu chegar nos cafés e pedir meu granadine.

Granadine é um drink feito da mistura de soda/seven up, xarope granadine (a base de romãs), gelo, fatias de limão e cerejas.

Receita do Granadine

Ingredientes

- 200 ml de seven up ou soda limonada
- 1 colher de sopa bem cheia de  xarope de granadine (pode substituir por groselha)
- 2 ou 3 fatias de limão (dependendo do tamanho do limão)
- 2 cerejinhas em calda
- cubos de gelo a gosto

Preparo

Coloque no copo ou taça o xarope de granadine, o refrigerante, os cubinhos de gelo, as fatias de limão e as cerejas.

Se desejar pode acrescentar laranja ou maçã picadinha também !

Esse drink é muito gostoso e refrescante e vai fazer o maior sucesso nas suas festinhas.

Obs: Aos mais biriteiros , podem acrescentar vodka que segundo os piguncihos de Damasco que bem gostoso também !!!

Salam
Share
Tweet
Pin
Share
14 comentários.

Omayad Mosque - Mesquita Omayad em Damasco

A Mesquita Omayad também  conhecida como a Grande Mesquita de Damasco, é uma das mais famosas mesquitas do mundo. Sua arquitetura e decoração faz dela a mais bonita construção do mundo islâmico e atrai visitantes do mundo inteiro.

Mas esta mesquita  antes de ser conquistada pelos muçulmanos, era Basílica de São Batista e no interior da mesquita fica uma a capela onde estão os restos mortais de João Batista.

A mesquita  fica na Citadel de Damasco no Bab Touma e de frente para o Souk Al Hamadiyeh leia aqui e fica cheia o dia todo, pelo ficava quando eu estava lá mas agora com os ataques terroristas as pessoas estão evitando ficar dando sopa para o azar mas eu sei que em breve isso vai passar e as Síria vai voltar a ser o país seguro que eu conheci.

Na mesquita tem uma torre chamada Torre de Jesus onde os muçulmanos acreditam que ser o local onde Jesus para eles o Profeta Isa, voltará no dia do Juízo Final.

http://conexaoarabe.blogspot.com
Damasco foi dominada pela Dinastia Umayad,  liderada pelo Califa Khalid Ibn Al Walid em 634 e se tornou na época a capital do mundo islâmico.

A construção da mesquita sobre a antiga catedral começou por volta do ano de 706 e em 715 ficou pronta mas os cristãos não ficaram satisfeitos e continuaram usando o local para suas orações até que o Califa  Walid fez uma acordo com os cristãos devolvendo as outras igrejas de Damasco que estavam nas mãos dos muçulmanos mas a Omayad Mosque ficou com os islâmicos.

A mesquita é imensa e possui 3 minaretes que são aquelas torres com auto-falantes que propagam o som do chamado para as orações feito pelos muezzins. A mesquita possui um  lindo e enorme domo prateado, 4 portões de acesso, um patio gigante onde as pessoas ficam conversando e as crianças brincando. A mesquita possui uma enorme mussala (sala de oração) dividida em duas partes sendo uma para os homens, e outras para mulheres e crianças pequenas. A sala de oração possui um maravilhoso carpete vermelho, belos lustres, lindos vitrais e mosaicos que  enfeitam as paredes e janelas.

Na sala de oração fica também a capela onde João Batista foi sepultado e atrai a atenção de todos os turistas e principalmente dos muçulmanos que são a maioria do visitantes da mesquita.

A mesquita possui lugar tipo um museu onde ficam algumas armas que foram usadas na Batalha de Karbala em 680 em que o neto do Prefeta Muhamad lutou.

Um fato curioso e pouco comentado é que o papa João Paulo II visitou a mesquita e ele disse que desejava ser o primeiro papa a visitar uma mesquita e pelo que soube ele foi bem recebido pelos cristãos sírios.

Eu não sei como explicar, mas aquela mesquita é mágica e foi lá que eu pisei pela primeira vez em uma mesquita e foi no fim de uma tarde fria de inverno numa quarta-feira gélida e eu sentia meus pés congelando enquanto caminhava de meias de lã sobre o belo piso de mármore enquanto eu olhava encantada para aquela maravilhosa construção mas foi dentro da sala de oração que eu senti uma sensação que eu jamais senti dentro de uma igreja. Foi uma sensação incrível que eu não posso explicar, pois eu sentia um calor vindo de dentro do peito e me senti bem próxima de Deus, eu ali descalça, coberta por uma abaya sem mostrar qualquer vaidade perto de um monte de mulheres todas vestidas de preto e meio encantada e perdida olhando tudo e registrando tudo e foi quando uma senhora vestida de negro puxou conversa comigo, era uma senhora do Kuwait e foi super gentil comigo e me sentei ao lado dela e ficamos conversando, ali eu não senti a diferença entre cristã e muçulmana, ali estavam duas mulheres encantadas com a beleza da mesquita e sentindo o mesmo calor emanando do peito. Fiquei algumas horas na mesquita das quais não vou me esquecer jamais.

Para entrar na mesquita você tem que passar primeira numa casa que fica ao lado onde você  compra a entrada para a mesquita e pega uma abaya pra vestir sobre suas roupas, pois não pode entrar mostrando nada, até as muçulmanas mais modernas que usam hejab com roupas ocidentais tinham que pegar a abaya, se não quiser usar a abaya emprestada da mesquita, terá que comprar uma mais o hejab sóbrio, pois não é como na Mesquita Azul de Istambul onde você pode colocar somente uma pashimina sobre a cabeça e entrar. Na Omayad Mosque as coisas são mais tradicionais.

Vamos ver as fotos da Omayad Mosque

Fotos do Pátio da Mesquita

http://conexaoarabe.blogspot.com

http://conexaoarabe.blogspot.com

http://conexaoarabe.blogspot.com

http://conexaoarabe.blogspot.com

http://conexaoarabe.blogspot.com

http://conexaoarabe.blogspot.com

http://conexaoarabe.blogspot.com


Sala de Oração e Capela de São João Batista

http://conexaoarabe.blogspot.com

http://conexaoarabe.blogspot.com

http://conexaoarabe.blogspot.com

http://conexaoarabe.blogspot.com

http://conexaoarabe.blogspot.com

Bem eu espero que vocês gostem de post sobre esta linda mesquita !!!

Salam



Share
Tweet
Pin
Share
No comentários.
Receita Árabe - Baba Ghanoush

Esta pasta de berinjela muito conhecida de quem aprecia a culinária árabe é muito confundida com outra pasta também a base de berinjela, o moutabal receita aqui.

Tanto o baba ghanasouh, moutabal, hommus fazem parte do que os sírios chamam de mezzeh, que nada mais é do que acompanhamento e entradas que são servidas nas mesas árabes. Pelo menos eu comia desse jeito lá na Síria, mesa farta que me fazia ficar perdida com tantas opções.

As receitas de moutabal e  baba ghanoush são muito perecidas e por isso tanta gente confunde os pratos!

Vamos lá.

Ingredientes.

* 1 berinjela média
* sumac (melaço de romã) se não tiver pode usar shoyo
* 1/2 xícara de chá de nozes picadas
* 50 gramas de salsa picada
* 1 tomate médio picado sem sementes e pele
* sal a gosto
* 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem

Preparo

Comece colocando a berinjela para tostar direto na chama do fogão até que fique tostada por fora e macia por dentro e vai virando para os dois lados fiquei iguais. Esta forma deixa a berinjela "defumada" e nenhuma outra forma de cozimento deixar sua receita com o sabor perfeito se não for feito deste jeito ( essa parte é idêntica a preparação do moutabal).

Depois de cozinhar por 15-20 minutos,  cubra a berinjela com filme plastico e aguarde por pelo menos 20 minutos e depois retire a pele tostada do legume e em seguida amasse a berinjela com um garfo até obter uma pasta.

Misture a pasta o tomate picado, as nozes picadas, a salsa picada, o sumac ou shoyo, o sal a gosto e o azeite e sirva acompanhado de pão sírio, torradas ou com outras receitas árabes como o kibbeh, kebab, kafta  entre outros.

Espero que gostem da receita.

Salam
Share
Tweet
Pin
Share
No comentários.
 
Lembranças de Damasco - Mazzeh

O Mazzeh é o bairro mais nobre de Damasco e é lá claro que moram os mais abastados e onde ficam também os shoppings,  hotéis luxosos, as embaixadas, os principais prédios do governo como o Palácio do Presidente, Ministério das Relações Internacionais, a Universidade de Damasco (onde meu habibi estudou) , o Comando Militar e outras instituições.

O Mazzeh fica na parte nova de Damasco bem próximo as Montanhas Quasion e as rodovias que passam pelo Mazzeh, ligam a cidade  ao interior e ao Líbano, a fronteira fica a poucos minutos de carro de Damasco.

Os prédios são quase todos de alto padrão e as ruas tem transito intenso principalmente próximo ao Cham City Center e os carrões de luxos contrastam com as vans que circulam por lá.

Eu prefiro muito mais a Old City com seus souks e lojinhas mas o shopping até que é bacana e eu comprei umas coisinhas lá e tal mas é bem mais caro que nas lojas do Bab Toma.

Pelo Mazzeh você encontra as patricinhas de Damasco !!! Todas andam em packs e ficam dando risinhos bobos e claro ficam paquerando e trocando sms com os homens, eu já disse aqui no blog que as sírias são bem saidinhas e se você assim como eu, tem namorado sírio, abra os olhos porque elas avançam nos homens .....

O mais bacana é trajeto pra chegar no Mazzeh pra quem vem da Old City, pois você atravessa a cidade e vê a diferença entra a nova e a velha Damasco. As avenidas largas, viadutos e tuneis fazem seu simples passeio uma aventura com os taxistas que correm pra chuchu e baixar os vidros do carro e deixar o ar morno entrar e aquele aroma doce de arguile no ar ..... não tem preço ... o único risco era cair areia nos olhos ..... heheheheh  .... porque na atual  realidade pode ser bala mesmo.

Muita coisa que eu visitei em Damasco agora está um pouco mudado por conta dos ataques que vem ocorrendo na cidade nos últimos meses e eu estou ansiosa para voltar e ver como que estão as coisas por lá.







 Bem espero que gostem do post e deixe seus comentarios !!!

SALAM

Share
Tweet
Pin
Share
No comentários.
Comida Árabe - Moutabal

Moutabal é uma pasta árabe feita com berinjela e muita gente acaba confundindo este prato com o baba ganoush também a base de berinjela e muito presente nas mesas sírias.

O Moutabal é servido como o Hommus  (receita aqui )ou seja ele é como um molho para o kebab, kibbeh e outros pratos a base de carne e eu prefiro o Moutabal pois acho o baba ganoush mais enjoativo.

O Moutabal é de fácil preparo assim como outras receitas árabes mas é bem suave e pode ser usado como patê para torradinhas feitas com pão sírio cortado em triângulos.

Ingredientes :

* 1 berinjela grande
* 100 ml de tahini (compra em loja de produtos árabes ou grandes supermercados)
* 2 dentes de alho socados com um pouco de sal
* Azeite extra-virgem a gosto
* 1 pote de iogurte natural

Preparo

Comece colocando a berinjela para tostar direto na chama do fogão até que fique tostada por fora e macia por dentro e vai virando para os dois lados fiquei iguais. Esta forma deixa a berinjela "defumada" e nenhuma outra forma de cozimento deixar sua receita com o sabor perfeito se não for feito deste jeito.

Depois de cozinhar por 15-20 minutos,  cubra a berinjela com filme plastico e aguarde por pelo menos 20 minutos e depois retire a pele tostada do legume e em seguida amasse a berinjela com um garfo até obter uma pasta.

Adicione o iogurte natural, os dentes de alho socados com sal, os 100 ml de tahine e complete com fio de azeite a gosto.

Depois é só servir para acompanhar outros pratos árabes ou usar como patê com descrito no inicio do post.

Espero que gostem pois é uma pasta muito deliciosa e cai bem a qualquer hora .

Salam


Share
Tweet
Pin
Share
7 comentários.
Clip da Semana - Majed Al Mohandes

Majed é minha nova paixão e sua doce voz e suas canções românticas me fazem viajar enquanto me lembro do meu habibi e dos bons momentos juntos.

Me faz esquecer por alguns instantes que Ahmed está na Síria e sem poder sair .....

Enfim este gato iraquiano com suas belas músicas que amenizam um pouco a minha angustia  .....



O Clip é muito fofo e ele tava lindo de morrer !!!! Só não gostei da periguete do vídeo ... rsrsrrs

Majed Al Mohandis - Kol Kelma (cada palavra)



Salam




Share
Tweet
Pin
Share
3 comentários.
Newer Posts
Older Posts

Meu Perfil



Apaixonada por culturas orientais vivo conectada entre o Brasil e as Arábias! Conexão Oriente é um blog sobre cultura, viagens e relacionamentos!
Foi criado em 2011, por mim, Andréia Simões!
Sejam todos bem-vindos!

Visualizações

Redes Sociais

  • facebook
  • instagram
  • youtube

Instagram

Seguro Viagem

Seguro Viagem Oriente Medio

Arquivo do Blog

  • ►  2022 (12)
    • ►  novembro 2022 (8)
    • ►  setembro 2022 (1)
    • ►  agosto 2022 (3)
  • ►  2020 (8)
    • ►  novembro 2020 (3)
    • ►  junho 2020 (4)
    • ►  maio 2020 (1)
  • ►  2019 (1)
    • ►  outubro 2019 (1)
  • ►  2016 (12)
    • ►  dezembro 2016 (2)
    • ►  outubro 2016 (4)
    • ►  setembro 2016 (2)
    • ►  agosto 2016 (2)
    • ►  junho 2016 (1)
    • ►  janeiro 2016 (1)
  • ►  2015 (47)
    • ►  dezembro 2015 (3)
    • ►  novembro 2015 (8)
    • ►  outubro 2015 (5)
    • ►  setembro 2015 (4)
    • ►  agosto 2015 (1)
    • ►  julho 2015 (2)
    • ►  maio 2015 (5)
    • ►  abril 2015 (2)
    • ►  março 2015 (5)
    • ►  fevereiro 2015 (10)
    • ►  janeiro 2015 (2)
  • ►  2014 (39)
    • ►  dezembro 2014 (8)
    • ►  novembro 2014 (2)
    • ►  outubro 2014 (1)
    • ►  setembro 2014 (3)
    • ►  agosto 2014 (5)
    • ►  julho 2014 (5)
    • ►  junho 2014 (7)
    • ►  maio 2014 (2)
    • ►  abril 2014 (2)
    • ►  fevereiro 2014 (3)
    • ►  janeiro 2014 (1)
  • ►  2013 (28)
    • ►  dezembro 2013 (2)
    • ►  novembro 2013 (2)
    • ►  outubro 2013 (2)
    • ►  setembro 2013 (3)
    • ►  agosto 2013 (7)
    • ►  julho 2013 (6)
    • ►  junho 2013 (1)
    • ►  maio 2013 (1)
    • ►  abril 2013 (3)
    • ►  fevereiro 2013 (1)
  • ▼  2012 (83)
    • ►  dezembro 2012 (3)
    • ►  novembro 2012 (3)
    • ►  outubro 2012 (9)
    • ►  setembro 2012 (1)
    • ►  agosto 2012 (8)
    • ►  julho 2012 (4)
    • ►  junho 2012 (9)
    • ▼  maio 2012 (8)
      • Lembranças de Damasco - Polo Drink
      • Falafel - O Hot Dog das Arábias !!!!
      • Lembranças de Damasco - Granadine Drink
      • Omayad Mosque - Mesquita Omayad em Damasco
      • Receita Árabe - Baba Ghanoush
      • Lembranças de Damasco - Mazzeh
      • Comida Árabe - Moutabal
      • Clip da Semana - Majed Al Mohandes
    • ►  abril 2012 (10)
    • ►  março 2012 (9)
    • ►  fevereiro 2012 (8)
    • ►  janeiro 2012 (11)
  • ►  2011 (37)
    • ►  dezembro 2011 (7)
    • ►  novembro 2011 (5)
    • ►  outubro 2011 (4)
    • ►  setembro 2011 (6)
    • ►  agosto 2011 (15)

Seguidores

Posts Populares

  • TOP 10 - AS MUSICAS ÁRABES MAIS TOCADAS E FAMOSAS NO BRASIL
    O Brasil é um dos países ocidentais que mais recebeu imigrantes árabes no mundo, só a comunidade libanesa aqui tem mais habitantes do que o...
  • As 12 Mais Belas Mulheres Árabes
    As 12 mais belas mulheres árabes Hoje decidi fazer esse post sobre as mulheres mais belas do mundo árabe algumas já foram apresentadas...
  • Os Mais Belos Homens Árabes
    Os Mais Belos Homens Árabes  Hoje eu quero fazer um post para deixar todas as meninas malucas com tanta beleza árabe em um único post. ...

Blogs Favoritos

  • O mundo numa mochila
    El Salvador hoje: seguro, polêmico e cheio de contrastes
  • Além das Pirâmides
    Egito aumenta o preço da gasolina novamente
  • Além das Pirâmides
    Egito aumenta o preço da gasolina novamente
  • Café com Chai
    Consegui !!

Categorias

Damasco (28) Dicas de Viagem (21) Oriente Médio (19) Comida Árabe (18) Turquia (18) Síria (17) Costumes (14) filme (14) filmes (14) qatar (13) doha (10) Cantores Árabes (7) Emirados Árabes Unidos (7) resenha (7) Istambul (6) namoro árabe (6) qatar airways (6) resenha livro (6) resenha livros (6) tabus das arabias (6) Viagens pela Turquia (5) dubai (5) namorado árabe (5) namoro virtual (5) Cantoras Árabes (4) afeganistão (4) arabes (4) irã (4) GRAND BAZAR (3) Gerais (3) Relacionamentos (3) viagem turquia (3) vídeo (3) Homens Bonitos (2) Música (2) STPC QATAR AIRWAYS (2) arabias (2) casamento com árabe (2) mundo árabe (2) namorado virtual (2) vídeos (2) Conexão Oriente Responde (1) dicas de beleza (1) egito (1)

Created with by ThemeXpose