sábado, 31 de dezembro de 2011

Chá de Cominho - Receita Árabe

Chá de Cominho - Receita Árabe


Chá ou Caldo de Cominho é muito consumido lá na Síria nos cafés e restaurantes. Eu sempre tomava quando estava fumando arguile, pois como é salgado ajuda a equilibrar a pressão arterial que geralmente cai um pouco quando estamos fumando o maravilhoso seesha. Meu namorado chama esse chá de salt tea. Dizem que o chá de cominho traz muitos beneficios a saúde mas gravidas devem evitar pois ele é abortivo !!!

Os sírios começaram a tomar este chá  poisnão queriam despediçar o caldo do cozimento das favas e acharam melhor beber o caldo do que jogar fora !!!!

O chá é muito fácil de se fazer e pode ser usado a qualquer hora .

Ingredientes do Salt Tea ou Chá de Cominho

2 colheres de sopa de cominho em pó
400 ml de água
Sal a gosto
suco de um limão

Preparo

Ferva a água, apague o fogo e acrescente o cominho e mexa para homogenizar e deixe descansar um pouco.
Acrescente o sal e o limão a gosto.

O chá deve ser servido bem quente.


fonte:www.arabesq.com.br


Salam







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